Die Dunstabzugshaube ist ein wichtiges Element in modernen offenen Wohnküchen: Sie verhindert, dass sich Essensgerüche in der ganzen Wohnung ausbreiten, und beugt unansehnlichen Fettablagerungen vor. Beim Putzen wird sie jedoch gerne übersehen, obwohl eine saubere Entlüftung elementar für die Hygiene und Sicherheit in der Küche ist. Hier lesen Sie, wie Sie Ihre Dunstabzugshaube reinigen, damit sie optimal funktioniert.
Je nach Bauart hat eine moderne Dunstabzugshaube folgende Teile, die regelmäßig gereinigt bzw. ausgetauscht werden sollten:
Das Filtersystem ist das Herzstück jeder Dunstabzugshaube. Es fängt winzige Fettpartikel und -dämpfe auf, die beim Kochen freigesetzt werden und mit dem Dampf in die Luft steigen. Der zusätzliche Aktivkohlefilter absorbiert Gerüche. Beim Reinigen verdienen diese Filter besondere Aufmerksamkeit.
Um den Metallfettfilter zu reinigen, decken Sie am besten zuerst das Kochfeld zum Schutz vor fettigen Rückständen mit einem Geschirrhandtuch ab. Lösen Sie den Fettfilter vorsichtig und entnehmen ihn. Bekommt das Kochfeld doch einmal etwas ab, finden Sie hier Tipps zum Reinigen Ihres Ceranfelds. Anschließend reinigen Sie den Filter entweder in der Spülmaschine oder von Hand. Lassen Sie ihn gründlich trocknen, bevor Sie ihn wieder einsetzen.
Den Metallfilter können Sie in der Spülmaschine waschen. Ist er nennenswert verschmutzt, benötigt er ein langes, heißes Programm (mindestens 60°C) und sollte flach im Korb liegen, damit er sauber wird. Einen leicht verschmutzten Filter können Sie senkrecht stehend in der Maschine mitwaschen
Gläser können einen Fettfilm bekommen, wenn sie gemeinsam mit einem schmutzigen Fettfilter gewaschen werden, deshalb säubern Sie den Fettfilter am besten getrennt von ihnen. Manche Hersteller empfehlen sogar, den Filter der Dunstabzugshaube (d. h. das Gitter aus Metall) in der Spülmaschine alleine zu reinigen – auf diese Weise können keine Krümel oder Essensreste darin stecken bleiben.
Natürlich ergibt es Sinn, die ganze Dunstabzugshaube sauber zu machen, wenn Sie schon einmal dabei sind. Während der Fettfilter einweicht oder in der Spülmaschine gewaschen wird, wischen Sie das Gehäuse der Dunstabzugshaube außen und innen mit warmem Wasser und Spülmittel ab. Müssen Sie eine klebrige Dunstabzugshaube reinigen, helfen Hausmittel wie Backpulver und Natron.
Der Aktivkohlefilter ist für die Absorption von Gerüchen zuständig. Damit er seine Aufgabe optimal erfüllt, ist ein Austausch alle 3 bis 6 Monate angezeigt. Ein verstopfter Aktivkohlefilter bietet einen Nährboden für Bakterien und Schimmelpilze, die nicht nur unangenehm riechen, sondern auch bedenklich für Ihre Gesundheit sein können.
Bei einigen modernen Modellen können Sie den Kohlefilter der Dunstabzugshaube reinigen bzw. neutralisieren; die Betriebsanleitung verrät Ihnen in diesen Fällen, ob Sie den Backofen oder die Spülmaschine dafür verwenden können. In den meisten Fällen muss der Aktivkohlefilter jedoch vollständig ersetzt werden.
Edelstahl – ob gebürstet oder Hochglanz – ist ein bewährtes Material für Dunstabzugshauben, da er kaum altert, keine Flecken annimmt und leicht zu reinigen ist. Trotzdem gibt es für das Putzen von Edelstahl einige Regeln:
Hartnäckige Fettablagerungen können Sie mit etwas Speiseöl vorbehandeln. Es löst die fettigen Rückstände unter Umständen besser als tensidhaltige Reinigungsmittel. Danach sollten Sie das Öl allerdings mit reichlich Spülmittel und Wasser abwaschen. Speiseöl-Rückstände können ranzig werden und dann unangenehme Gerüche verbreiten. Um Ihre Edelstahl-Dunstabzugshaube streifenfrei zu reinigen und auf Hochglanz zu bringen, eignet sich eine spezielle Edelstahl-Pflege.
Übrigens: Wie Sie Ihren Siphon richtig reinigen, erfahren Sie natürlich ebenfalls bei uns (inkl. Video-Anleitung).
Die Dunstabzugshaube saugt Dämpfe ab, die beim Kochen entstehen – inklusive feiner Fettpartikel, die durch das Kochen in die Luft geraten. Ohne regelmäßige Reinigung kann der Filter sich zusetzen und die Leistung beeinträchtigen. Im schlimmsten Fall verfettet der Motor – eine teure Reparatur ist die Folge.
Darüber hinaus ist ein Filter, der nicht gereinigt wird, unhygienisch: Die Dunstabzugshaube stinkt, wenn die angesammelten Fette ranzig werden und sich Bakterien darin ansiedeln. Je länger Sie die Reinigung hinauszögern, desto mehr verharzen die Fette; sie lassen sich dann kaum mehr entfernen.
Funktioniert die Dunstabzugshaube nicht mehr richtig, breiten sich die Kochdünste und Fettpartikel in der Küche aus. Sie bilden Ablagerungen auf Oberflächen, Gardinen und Fenstern, die sich schwer entfernen lassen. Nicht zuletzt stellt ein stark verfetteter Filter eine Brandgefahr dar. Indem Sie die Dunstabzugshaube entfetten, leisten Sie auch einen Beitrag zur Sicherheit Ihrer Küche.
Je regelmäßiger Sie die Dunstabzugshaube reinigen, desto einfacher geht die Aufgabe von der Hand. Sie gehört genauso zur Küchenpflege wie das richtige Reinigen und Pflegen von Arbeitsplatten und Rückwänden.
Wie oft Ihr Dunstabzug eine Reinigung benötigt, hängt von Ihren Kochgewohnheiten ab. Kochen und braten Sie täglich und verwenden reichlich Fett, ist es ratsam, mindestens einmal im Monat oder sogar alle zwei Wochen die Dunstabzugshaube zu säubern. Das ist etwas häufiger, als Sie Ihren Kühlschrank reinigen sollten. Wenn Sie seltener kochen und sparsam mit Fett umgehen, können Sie sich mit der Reinigung mehr Zeit lassen – spätestens alle drei Monate ist sie trotzdem sinnvoll.
In das Kochfeld eingebaute Dunstabzüge haben in der Regel eine kleinere Filterfläche. Die Filter sind dadurch einfacher zu reinigen (und meist spülmaschinenfest), die Pflege fällt jedoch häufiger an. Genau wie bei den Filtersystemen von Dunstabzugshauben gilt für den Kochfeldabzug: Je regelmäßiger Sie den Dunstabzug reinigen, desto leichter ist die Prozedur.
Auf teure Spezialreiniger oder umweltschädliche aggressive Reinigungsmittel können Sie verzichten. Um die Dunstabzugshaube zu reinigen, sind Hausmittel meist ausreichend.
Die Dunstabzugshaube regelmäßig zu reinigen, gehört zu den einfachen Pflegemaßnahmen, mit denen Sie die Lebensdauer Ihrer Küche verlängern. Für diese Aufgabe sind haushaltsübliche Reiniger und Hausmittel ausreichend. Die Abzugshaube sauber zu halten, trägt nicht nur zu guter Luft in der Wohnküche und hygienischer Sauberkeit bei, sondern gewährleistet auch eine einwandfreie Funktionsweise.
Wenn sich Fettspritzer und hartnäckige Verkrustungen im Backofen breit gemacht haben, wird es Zeit ihn zu reinigen. Mit unseren Tipps gelingt Ihnen das auf nachhaltige, schnelle und einfache Weise.
